1、反式脂肪酸一天通常情况下不能超过2g,否则会对人体的健康产生伤害的。
2、如果食品里面超过了2g反式脂肪酸一般情况下属于不合格的，当人体过量的摄入反式脂肪酸，有可能会造成大脑出现损伤，也有可能会出现大脑功能退化或者是记忆力减退等，严重可能还会增加冠心病的风险，所以在日常生活中一定要严格控制反式脂肪酸的摄入量。要是人体摄入反式脂肪酸量过多，身体出现了不良的反应，需要及时到当地正规医院心血管内科，配合医生完善身体各项检查，可以明确身体的具体情况，根据检查结果，在医生的指导下，通过静脉输液的方式来治疗，同时也需要口服促进反式脂肪酸排出体外类的药物来改善。
3、如果过多摄入反式脂肪酸，可能会增加患心血管疾病的风险，反式脂肪酸对血浆胆固醇浓度的影响较大，可以为机体提供血栓形成环境，可能会引发动脉硬化，还可能会导致冠心病发作。此外，如果反式脂肪酸食用太多，还可能会导致体内胰岛素水平升高，导致糖尿病患病风险增加，还可能会干扰必需脂肪酸的代谢，抑制必需脂肪酸的功能，导致人体内必需脂肪酸缺乏。因此，日常饮食中要严格限制反式脂肪酸的摄入，一般每日摄入最多为2克。
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