蘑菇牛肉片的做法，蘑菇牛肉片的做法：用少量油将牛肉片煎到八成熟，加入多种蔬菜（比如紫菜蘑菇等）炒匀，加盐、鸡精调味即可。

1、准备：

牛肉片300g，蘑菇200g，葱2棵，油适量。

2、把牛肉片洗净，然后挤沥干水。

3、葱切成葱花，蘑菇切片。

4、把洗净干挤的牛肉片用料酒、生粉、淀粉、油、酱油、蛋白抓匀。

5、起一锅油，把牛肉片翻炒，至表面变色。

6、把牛肉片盛出备用。

7、把剩余的油烧热，起锅加入葱花爆香，加入蘑菇片翻炒。

8、加入牛肉片、酱油、生抽翻炒搅拌。

9、起锅出锅即可食用。

蘑菇牛肉的做法大全家常

1、将蘑菇洗净，切块。

牛肉洗净，切成1厘米见方的块。

2、将牛肉块放入搅拌机，加入料酒、盐、淀粉，搅拌均匀。

3、锅里放入少许油，热至6成热时，倒入牛肉块，把牛肉煸炒熟。

4、起锅后，倒入放好的蘑菇块，翻炒至蘑菇变软即可。

5、将煸炒好的牛肉和蘑菇放入搅拌机搅拌匀至肉质柔软，加入少量盐调味。

6、将搅拌好的蘑菇牛肉放入锅中，翻炒至肉质十分烩透即可。

蘑菇炒牛肉的家常做法

1.准备好所需食材：

牛肉250克、洋葱一个、蘑菇200克。

2.将牛肉准备成丁，加入盐、酱油、料酒、精盐、葱花和水淀粉腌制。

3.洋葱切丁，蘑菇切片。

4.锅内放入油，放入洋葱丁翻炒。

5.将腌制好的牛肉丁放入锅中，大火翻炒。

6.加一杯水，中小火炖煮20-30分钟（根据自己喜好的熟度及牛肉质地决定）。

7.最后将切片的蘑菇放入，加入适量盐和料酒调味。

8.翻炒几下即可出锅。