蒜苔炒肉怎么做， 首先将肉切成小块，再加适量调味料与油腌制20分钟，最后锅中放少许油烧热，翻炒蒜和苔子，再放入肉一起翻炒煮熟即可。

1.准备好所需原料：

500克猪里脊肉、1小根蒜、30克苔菜。

2.将猪肉分成片，然后用油、盐、料酒、生抽抹匀，继续腌制约20分钟。

3.将苔菜洗净，去掉须根和头，然后切段备用。

4.将锅烧热，倒入植物油，烧至七成热。

5.将蒜剁碎，放入锅中炒至香味释出为止。

6.将腌好的猪肉放入锅内，大火把肉炒熟。

7.放入苔菜，煸炒6-7分钟，加入少许汤，然后加盐调味。

8.大火翻炒均匀，至肉和苔菜烧软为止。

蒜苔炒肉ok！

瘦肉炒蒜苔怎么炒好吃

1.瘦肉炒蒜苔是一道非常简单易做却口感不错的菜肴，在准备食材时，首先准备瘦肉、蒜苔、生抽、料酒、盐和白糖，并用打碎机将瘦肉搅拌匀。

2.热锅上放入适量油，半熟状态下加入蒜苔翻炒，放入料酒和调料，里面放入瘦肉并翻炒，耐心一点来炒，加入调料中的盐和白糖，如果喜欢更咸口可以适量的倒多一点盐。

3.炒至瘦肉彻底发出弹力并改变颜色后，锅内加入少许的鸡精和麻油，一直翻炒至料酒味干后可以关火，撒几把葱花即可出锅。

蒜苔炒肉片的家常做法

1.蒜苔炒肉片的做法：

第一步：

将猪里脊肉切片，在肉片上揉入盐、料酒、姜末，腌制熟 第二步：

锅内倒油，直至八成热，倒入肉片中翻炒，直至变色 第三步：

锅中倒入切碎的一茬蒜苔，翻炒拌匀，入味。

加入少许白糖，撒一小勺精盐，翻炒几下 第四步：

然后把炒好的蒜苔炒肉片装盘，即可享用。