银耳和燕窝的区别， 银耳是一种真菌，营养丰富，被称为“植物的肉”；而燕窝是从燕的巢中开采出的一种黏胶质，滋补作用较强。

1. 银耳和燕窝主要来源和形态上存在显著差异。

银耳是一种多鳞菌，形态柔软，外形似片，特别受欢迎。

燕窝是由蜂巢结合而成的膏状物质，来源主要是象牙燕或莲燕。

2. 从成分上来看，银耳的多糖成分比燕窝多，蛋白质含量也更高，但是维生素和矿物质的含量比燕窝要低。

而燕窝中的维生素含量比银耳高，特别是对人体有益的多种维生素含量都比银耳要高。

3. 从营养功效上来说，燕窝比银耳具有明显的优势。

比如它有补肾养血、助阴生津、促进新陈代谢以及滋润肌肤等作用，而银耳主要以滋补肝肾、补气血以及润燥止咳等特性著称。

银耳和燕窝的营养价值一样吗

1.银耳和燕窝的营养价值不完全相同，但都具有一定的营养价值。

2.银耳含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，人体所需要的重要氨基酸也可以在银耳中获得，银耳性质温和，有清热降火、安神安神的功效。

3.燕窝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铜、锌等矿物质，还有多种维生素，可以补充维生素的短缺，常食用燕窝，可以补钙护肤，增强抵抗力和影响美容。

4.银耳和燕窝都是特别丰富的营养价值，有助于我们健康，但是相对而言，燕窝更突出所以就健康效果而言，更加显著一些。

外行吃燕窝,内行吃银耳

1. 多吃银耳有助于补充营养，它可以增强机体的抵抗力，增强免疫力，改善营养状态，活血通络养心安神，对于延缓衰老有明显疗效。

2. 燕窝营养丰富，对身体有多种好处，它有益于全身的面貌改善，可以改善心脏血管系统的疾病，可以抗衰老，抗癌抗肿瘤，增强免疫力，改善睡眠品质，可以改善贫血症，外行服用燕窝偏重于延年益寿内行重在根治病痛。