烧锅怎么烧， 将锅置于旺火上，在烧开的水中加入调料，放入食材，加盖盖，煮到八成熟即可。

1.准备烧锅所需的物品：

烧锅、锅具（炉头、热源、煤气、锅炉）、煤气灶、煤气瓶、油煤汽灰、湿煤粉、煤炉火三、火色灰翅、热水器。

2.将烧锅使用的油煤汽灰从煤炉火上放在烧锅上。

3.用火点燃煤气火炎。

4.将烧锅放在炉头上，把加热到250℃的热水器放在中间。

5.调整热源，把热气从放煤口发射到烧锅。

6.当煤气瓶上出现冒烟，做大火和高温的时候，就可以用来烧东西了。

7.可以把水烧开之类的做法。

旧锅烧锅怎么烧

1．准备好新锅和旧锅，新锅要刷上调料油和醋。

2．把旧锅放在新锅上面，顶部要留有一定的空间，离底部约一至一两厘米高。

3．然后把两锅的下面涂上调料油和醋，点火开始烧不要改变旧锅的位置。

4．大火新锅会非常快的加热，尤其是底部，熄火后再调慢火烧至旧锅表面有皮膜形成。

5．拿一块清洁的抹布，把旧锅拿起来轻轻的抹一下，抹布上会有一层油脂，这就说明旧锅成功烧上了皮膜。

6．拿去一块干净的抹布，再抹一抹清洁的旧锅，然后把旧锅用抹布擦净，擦光即可。

我用别人的旧锅好不好

1.这个取决于旧锅有没有损坏。

如果损坏程度比较严重，它无法适应烹饪的高温，会危害健康，应尽快更换。

2.如果旧锅已经被正确的清理、保养，比如检查磨损、打磨表皮等等，它仍然可以适用于烹饪，但由于过时的材质，可能不太能烹饪出更好的口感或节能效果。

3.除此之外，还要考虑有没有毒性，不同材质的锅有不同的温度范围，过高的温度会导致有害物质的产生，如金属释放亚硝酸盐等。

所以最好选择正规品牌生产的锅来使用。